パンダになりたい-madoka's WEBLOG vol.3-

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Let It Rock

rockcake.jpg

子供の頃よく作ってたロック・ケーキ。
スコーンより柔らかくて、クッキーというにはゴツい。で、「ケーキ」とつく不思議なお菓子。
レシピ忘れちゃってずーっと作ってなかったけど、突然無性に食べたくなったので、母と会ったとき実家にある本からメモってきてもらった。

バター50g
砂糖80g
小麦粉200g・BP少々
卵1個
牛乳20cc
バニラエッセンス
レーズン適当

元レシピからちょこっと改良。これだけで20個くらい出来る。ものすごく簡単な上においしー。素朴な味だなあ。このお菓子は父にまつわるながーい思い出話があるんだけど、ずっと前に書いたからいいや(笑)。

しかしヴァローナのチョコをふんだんに使ったフォンダン・ショコラよりもこっちの方がオットにウケがいいのはなんだかなー。週末に作ったのはあっという間に食べちゃって、この写真は”もう1回食べたい”というリクエストにより今日(月曜の夜に!)また焼いたもの。嬉しいけどなんか複雑~。
  1. 2009/02/16(月) 22:22:22|
  2. てづくりおかし
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