パンダになりたい-madoka's WEBLOG vol.3-

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初夏でも焼き菓子いきます!

poppy.jpg

遅れてきたホワイトデー・プレゼントで買ってもらったレシピ本から、やっと1つ作りました。ポピーシード入りのレモンケーキ。本来はレモンピールを入れるんだけど、オットが苦手なので省略。

目新しいレシピではないものの、生地を作ったあと冷蔵庫で45分寝かせるっていうのが珍しいかな(マドレーヌなんかでは一晩寝かしたりするけど)。出来上がりは、バターの風味がふんわりする上品な味。レモンピールが無いせいか、ちょっとぼんやりした味になってるのが自分的には納得いかないかなー。ポピーシード大好きなので、もうすこし入れてもよかったかも。オットは「ちょっと上品すぎる」との感想。それって私が普段つくるお菓子が上品じゃないってことか~?(笑)。

次は塩味のケーク・サレを作ろうかな。もう暑くて焼き菓子の季節じゃないけどね(笑)。
  1. 2010/06/05(土) 23:59:59|
  2. てづくりおかし
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